HİKAYEMİZ

"Nim Kahvaltı" olarak, İzmir Karşıyaka’nın kalbi Mavişehir'de; serpme kahvaltının karmaşasından ve israfından uzak, nitelikli, sürdürülebilir ve artizan bir kahvaltı deneyimi sunuyoruz. Felsefemiz, ismimizin kökeninden gelen "kararında olma" ilkesine dayanıyor; ne eksik, ne fazla.

​

Mutfağımızda sadece hikayesini bildiğimiz, yerel ve doğal ürünlere yer veriyoruz. Tire’nin yerel üreticilerinden gelen özel çamur peynirini , mevsiminde toplanan gerçek ata tohumu sebzeleri  ve Balkan mutfağının incisi katkısız Lutenitsa’yı, dünya mutfağının sevilen lezzeti Tuzlu Waffle ve Dutch Baby Pancake ile aynı çatı altında buluşturuyoruz. 

​

Geniş ve ferah bahçemiz, sakin atmosferimiz ve "iyi gıda" tutkumuzla; sporcular, genç aileler, lezzet kaşifleri ve günün her saati kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olduğuna inananlar için buradayız. Nim’de fazlalık yok, sadece en iyisi var.